• Image 01
     
  • Image 01
     

Filosofia del vino: Serata enogastronomica con Damijan Podversic

Mercoledì 29 ottobre alle ore 20.00 Serata enogastronomica con Damijan Podversic

Il menù della serata

Aperitivo di benvenuto
In abbinamento: Nekaj

Antipasti

Insalata tiepida di gallina ruspante,rape cotte alla curcuma,castagne e melograno
Triglia di scoglio scottata con crema di cavolfiore e cappero di Pantelleria

Vino in abbinamento: Malvasia

Primi piatti

Risotto di cascina mantecato alla senape in grani, salsiccia sgranata e cavolo cappuccio
Tortello di pasta fresca farcita al broccolo con guanciale di Sauris e gambero rosso marinato al peperoncino

Vino in abbinamento: Kaplja

Secondi piatti

Maialino del Carso arrostito, crema di zucca e mela golden
Trancetto di pescato del giorno con giardiniera autunnale e soffice allo zafferano

Vino in abbinamento: Ribolla Gialla

Dolce

Zuppetta di caco mela, tenero di yogurt greco e biscotto meliga

Ospite della serata il produttore Damijan Podversic
Prezzo a persona, inclusi i vini in abbinamento, acqua minerale e caffè € 65,00
Info e prenotazioni: Trattoria Ai Fiori, P.zza Hortis 7 – 040.300633 – 347.3934467
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Altri articoli...

Dove siamo

  • Piazza Attilio Hortis, 7
    34124 Trieste

Orario

Dal martedì al sabato 12:30- 14:30 cena 19:30-23:00
Lunedì 19:30 - 23.00
Domenica CHIUSO